For å bestille selskapmenyen må man være en gruppe på 10 personer eller mer. Alle i selskapet må velge samme meny, men vi tilrettelegger så klart for allergier etc. Ønsker du en 2-retter er det også en mulighet. Vi gjør oppmerksom på at vi forbeholder oss retten til å endre på retter ved mangel på råvare fra leverandør, samt prisjusteringer i forhold til nasjonal pris indeks. Dette vil selvsagt bli opplyst om på forhånd.
Ved bestilling av selskapemeny må valg av meny meldes inn senest en uke før, bryllup minimum to uker før. Korrekt antall og siste justeringer senest 2 dager før arrangementet og da senest klokken 1200, etter det blir man belastet for siste oppgitte antall. Allergier, matintoleranse og vegetar ønsker MÅ opplyses om FØR selskapet for at vi skal kunne imøtekomme deres ønsker og behov.
Nesten alle våre retter er laget glutenfrie og laget på laktosefri melk og fløte, se allergener.
Veganske retter har vi så klart både på forrett, hovedrett og dessert!
Ønsker du å utvide menyen kan vi tilby:
Kvilhaugen utvalg av oster servert med nøttebrød og søtt tilbehør, kr. 275,-
Mulig med EGNE KAKER?
Mange ønsker å ha med egne kaker for hygge etter maten - dette er mulig hos oss mot et kaketillegg på kr. 55,- per person. Kakene kan oppbevares i våre kjøler evt. frys. Bryllup og konfirmasjoner som velger 2-retter og ikke 3-retter kommer kaketilllegget på kr. 155,- per person.
Gravet torsk
Gravet torsk med fennikel og rødbet crudite toppet med mild senneps vinagrette
Ytrefilet av lam
Brokkolini, gulrot, potetpure med sellerirot og rødvinssaus
Sitron Pannacotta
Pastinakksuppe
Kremet suppe med spekeskinke og brød
Andebryst
Brokkolini, boretaneløk, pommes Anna og solbærsaus
Sjokolademousse
Grov hasselnøtt crunmle og bær coulise
Råmarinert Kamskjell
Eple og agurk
Langtidsstekt Ytrefilet av storfe
Rotgrønnsaker, småpotet fra Kvikne og peppersaus
Creme Brule
Oksetartar
Storfe tartar servert med syltet rødløk, jordskokkships og miso majones
Bakt Kveite
Rosenkål, gule beter, potetpure og soyareduksjon
Kjernemelks Pannacotta
Bær coulis og karamellisert hvit sjokolade
Vi tilpasser for veganermeny ved etterspørsel.